Sagra del Tartufo di Bondeno   3881142735

Sagra del Tartufo di Bondeno

Bondeno - Ferrara
 

11 12 13 18 19 20 Ottobre 2019

Descrizione

Menù

Tagliere del Tartufaio
Mortadella e prosciutto cotto artigianali al tartufo nero, accompagnati da parmigiano al profumo naturale di tartufo bianco e miele di tiglio De.C.O. dell'Azienda Gocce Balsamiche.

Parmigiana al tartufo bianco
Una delle più nobili espressioni a base di tartufo bianco pregiato, per i buoni intenditori, preparata sovrapponendo strati di parmigiano e di tartufo bianco a fette.

Cappelletti casalinghi al tartufo bianco e polvere di porcini
Cappelletti preparati a mano con nostra ricetta, serviti con tartufo bianco a fette e polvere di porcini.

Tagliolini integrali al tartufo nero e nocciole
Una pasta speciale, preparata utilizzando farina integrale da grani antichi, condita con tartufo De.C.O., parmigiano e nocciole sminuzzate.

Gnocchetti Al Ramiol
Un piatto gustoso: gnocchetti di patate su fonduta, con asparagi e tartufo bianchetto.

Cotoletta di maiale con scaglie di parmigiano e tartufo bianco
La nostra cotoletta, preparata fresca, prevede rigorosamente una doppia impanatura per poi essere impreziosita da scaglie di parmigiano al profumo naturale di tartufo e fette di tartufo bianco.

Tagliata al tartufo bianchetto e tartufo nero
Taglio pregiato di manzo cotto alla griglia dal nostro Truffle on Fire Grill Team e cosparso di tartufo: morbido, delicato, unico.

Uova bio in coccio al tartufo bianco
Uno dei piatti più classici per l'utilizzo del tartufo: uova bio dell'Azienda Agricola Cerutti cotte in coccio su fuoco vivo e cosparse di fette di tartufo bianco De.C.O.

Orari

Stand coperto e riscaldato - Apertura Feriali 19.00 Domenica 12.00 e 19.00
Centro 2000 - Via Giacomo Matteotti, 14 - Info: 388 1142735 - 392 8799086

Bondeno - Ferrara