Sagra della Salamina da Sugo al Cucchiaio   3407095358

Sagra della Salamina da Sugo al Cucchiaio

Madonna Boschi - Ferrara
 

17-18-19-20 24-25-26-27 Settembre 1-2-3-4 8-9-10-11 Ottobre

Descrizione

Monumento alla salamina

Madonna Boschi è un piccolo paese incastonato fra i comuni di Poggio Renatico e Vigarano Mainarda nella provincia di Ferrara, in Emilia Romagna. Madonna Boschi è conosciuta principalmente per un prodotto culinario tipico della provincia di Ferrara: la Salamina da Sugo legittimato da suo monumento alla salamina da sugo alle porte del paese.

Menù

Antipasti:
Gal&agreve; di salumi nostrani - Coppa di Testa nostrana - Carpaccio di Salamina con crema di aceto balsamico e grana
Primi:
Canelloni al forno con salamina - Lasagne di zucca al forno - Fagottini alla salamina - Pappardelle del Norcino
Secondi:
Salamina da sugo al cucchiaio con purè - Cotiche di maiale e fagioli - Cotechino del nonno Iller - Piatto dello Zio (salamina e cotechino) - Misto di carne alla griglia

Orari

Stand coperto e riscaldato - Apertura ore 19.30 - Festivi ore 12.00
Via Madonna Boschi, 1 - Info: 340 7095358

Madonna Boschi - Ferrara