Sagra dal Caplaz   3484204453

Sagra dal Caplaz

Scortichino - Ferrara
 

1-2-3-4 Giugno

Descrizione

Cappellaccio (Caplaz)

Il termine Cappellaccio o il suo equivalente dialettale ferrarese, Caplaz, si riferisce alla forma simile ad un cappello di paglia tipico dei contadini del secolo scorso.
Secondo altre fonti è invece un maggiorativo-dispregiativo dei simili cappelletti, richiamandone le maggiori dimensioni e la forma più rozza.

Menù

Primi:
Cappellacci al ragù - Cappellacci burro e salvia - Cappellacci panna e cipolla - Tris di Cappellacci- Tagliatelle alla boscaiola - Maccheroni al ragù
Secondi:
Cotechina con purè - Salamina con purè - Straccetti rucola e grana Grigliata di carne - Costata di manzo - Tagliata di manzo
Contorni:
Patate fritte - Insalatone - Insalata mista - Verdure pastellate
Dolci: Zuppa inglese - Ciambella con fragolino - Semifreddi - Sorbetto

Orari

Stand coperto - Apertura ore 19.30
Campo Sportivo - Info: 348 4204453 - 333 3823616

Scortichino - Ferrara